老松 宮城県亘理の味噌・醤油

味噌の揚げパン風

旬を味わおう
no. 004

味噌の揚げパン風

市販のホットケーキミックスを活用した簡単おやつ。
親子で一緒に、お孫さんと一緒に、いかがですか?
  • 焼く・煮る
    • みそ
30

〈 材料 〉

ホットケーキミックス
150g
老松「糀みそ」
大さじ1.5
たまご(Mサイズ)
1個
大葉(しその葉)
3~4枚
七味唐辛子
お好みで
100cc前後
サラダ油
適量

〈 使用商品 〉

〈 作り方 〉

  1. 大葉をみじん切りにしておく。
  2. ボウルにホットケーキミックス、味噌、たまご、七味唐辛子を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。スプーンで持ち上げたとき、ゆっくり落ちるくらいが固さの目安。
  3. 揚げ物鍋でサラダ油を180℃に熱し、②をスプーンで1つずつ落としていく。
  4. 油はねに気をつけながら、時折裏返し、きつね色になったら油からあげ、適度に油が切れたら出来上がり。

〈 唐辛子について 〉

辛いのが好きな方は多めに、苦手な方や小さなお子さんが召し上がる際には唐辛子を入れず、砂糖大さじ1を追加して作ってみてください。

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延宝3年(1676年)創業。
宮城県亘理町の味噌・醤油屋「永田屋」です。

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