老松 宮城県亘理の味噌・醤油

万能みそ

旬を味わおう
no. 002

万能みそ

一度作ったら、冷蔵庫で1週間保存できる優れもの。
毎日の食卓をもっと美味しく楽しくアレンジできます。
  • かける
    • みそ
5

〈 材料 〉

老松「玄米糀みそ」
大さじ2
砂糖
大さじ1
すりゴマ(白)or粉末ピーナツ
大さじ1
マヨネーズ(お好みで)
大さじ1.5
みりん(お好みで)
小さじ1

〈 使用商品 〉

〈 作り方 〉

  1. 熱湯消毒したボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせるだけで完成。タッパーなどに入れて、冷蔵庫で約1週間保存できます。

〈 活用例 〉

焼き茄子、インゲンやほうれん草のおひたし、焼きおにぎり等にかけてお召し上がりください。写真はこんがりと焼いた油揚げに万能みそをかけました。大豆製品のコンビネーションは抜群。ぜひお試しくださいね。

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延宝3年(1676年)創業。
宮城県亘理町の味噌・醤油屋「永田屋」です。

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